Portuguese Times


.•—Ameijoas de Caldeirada
 •—Bifes de porco panados
 •—Sobremesa de bolachas
 •—Amores de bananas

Ameijoas de Caldeirada
- 4 libras de ameijoas - 4 cebolas grandes
- 1 folha de louro, pimenta - azeite, tomate e salsa

As ameijoas depois de muito bem lavadas para lhes tirar a areia, põem-se ao calor para abrirem.
Faz-se um refogado com cebola, azeite e salsa picada. Quando a cebola alourar, junte os tomates picados e devidamente limpos. De seguida juntam-se as ameijôas e vá-se acrescentando pouco a pouco a água ao refogado e a água que se aproveitou das ameijôas. Serve-se em prato coberto, podendo juntar-se depois de pronto algumas tiras de pimentos assados.






                                                                 

Bifes de porco panados
- 5 bifes, pão ralado - 3 ovos, farinha
- 3 colheres de banha - 2 alhos - óleo
- 2 copos de arroz - cenouras e ervilhas

Partem-se os bifes delgados, batem-se e esfregam-se com o sal e alho. Junta-se um pouco de pimenta preta à farinha de trigo. Depois passa-se o bifes por farinha, ovo batido e pão ralado e levam-se a fritar na banha. Servem-se acompanhados de arroz branco, cenouras e ervilhas cozidas.





                          

Sobremesa de bolachas
- 1 caixa de bolachas Honey Maid Cinnamon
- 1 caixa de cool whip - 1 lata de cherry
- 2 caixas de French Vanilla Instant Pudim

Faz-se os pudins do modo que vem referido na caixa, depois junta-se o cool
whip. Numa taça deite uma camada de bolacha e outra camada do creme e assim
sucessivamente acabando no creme. A cobertura será feita com a lata das
cherry, e vá ao frigorífico.



Amores de bananas
- 2 ovos, 3 bananas - 3 colheres de farinha
- leite - óleo e margarina - açúcar e canela

Desfaz-se um pouco de farinha com leite e duas gemas de ovo e um pouco de água suficiente para fazer um polme. Cortam-se as bananas às rodelas e passam-se pelo polme e fritam-se em óleo e margarina polvilhadas de açúcar e canela.



                                       

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