À procura de cranberry

Telefonema de Lisboa. Era a minha irmã. O médico recomendou-lhe beber sumo
de cranberry e não encontra em Portugal.
O cranberry é uma das três bagas autóctones dos EUA. Mais autóctona que os
próprios índios e cuja fama diurética parece ter chegado agora a Portugal.
Já agora, refira-se que as outras duas bagas autóctones americanas são o
blueberry, as bolinhas azuis que não são propriamente uma delícia mas são
ricas em vitamina K e a Concord grape, uva preta selvagem outrora abundante
na Nova Inglaterra e cuja cultura foi iniciada na vila de Concord, MA. Foi o
primeiro sumo de fruta lançado no mercado em 1854 por um dentista de New
Jersey, o dr. Thomas Welch, cuja marca ainda existe.
As propriedades medicinais e terapêuticas das frutas estão cada vez mais na
moda nos EUA e investigadores da Universidade de Wisconsin acabam de
descobrir que o sumo de romã (pomegranate em inglês) ajuda a combater o
avanço do cancro da próstata.
Just in case, passei a beber um copo matinal de romã, mas com o frasco de 46
onças a 10 dólares, por enquanto o sumo só faz bem aos cultivadores de
romãzeiras.
Quanto ao cranberry, cuja compota quase todos os norte-americanos têm à mesa
pelo menos no Thanksgiving condutando (como se dizia lá na terra) o peru da
tradição, é o terceiro sumo mais popular nos EUA e Canadá depois da laranja
e da maçã.
Sou consumidor e confirmo as propriedades diuréticas do cranberry graças a
uma pequena particularidade: acidifica a urina, que por sua vez combate
infecções na bexiga e dissolve as pedras que se formam nos rins.
O cranberry selvagem abundava no Cape Cod, essa nesga de areais que, no mapa
parece um braço da América a fazer o manguito à Europa.
Os índios chamavam-lhe "bitter berry" (baga amarga) e utilizavam-no como
alimento, como medicamento e como objecto de culto.
A crónica diz que, em 1620, as "bitter berry" entraram na ementa do primeiro
Thanksgiving numa gentileza dos índios para com os colonos vindos de
Plymouth, Inglaterra, no veleiro Mayflower e que desembarcaram no Cape Cod,
fundando uma terra a que, para não estranharem, deram também o nome de
Plymouth.
O cranberry tem também o nome pomposo de vaccinium macrocarpon airton, é uma
planta rasteira da família das ericaceae e tem um primo europeu que dá pelo
nome de vaccinium oxycoccus.
As propriedades das bagas vermelhas, que contêm grande quantidade de
vitamina C, eram conhecidas dos marinheiros, que as consumiam nas longas
viagens para combater o escorbuto.
Em 1816, o capitão Henry Hall, de Dennis, conseguiu pela primeira vez
"domesticar" o cranberry selvagem e iniciar a cultura a fim de ter bagas
para os seus tripulantes.
O exemplo foi prontamente seguido por outros capitães de Harwich, que
passaram a plantar cranberries nos sapais, as terras alagadiças do Cape Cod
e, em 1850, já existia uma indústria e, em 1888, surgiu a Cape Cod Cranberry
Grower¹s Association, que representa hoje 325 cultivadores.
A vindima do cranberry era mal paga, por isso era deixada para os imigrantes
e foi durante muito tempo recurso dos portugueses quando não conseguiam
emprego nas fábricas de Fall River ou New Bedford.
Em 1930, viviam no Cap Cod 1.162 portugueses, muito dos quais trabalhavam no
cranberry. Eram continentais, açorianos e caboverdianos, considerados os
"black portuguese" e por isso vítimas de discriminação, por vezes dos
próprios compatriotas.
Devido à exploração de que eram vítimas, os caboverdianos eram os mais
contestários e entraram em greve em 1900 e 1933, em North Carver.
A colheita do cranberry é apenas em Setembro e Outubro e os homens eram
pagos à hora ou à caixa. Nos restantes dez meses do ano, dedicavam-se à
colheita de blueberries e morangos ou então à pesca e apanha de quahogs. As
mulheres eram criadas nas casas das famílias ricas e, quando não conseguiam
trabalho, acompanhavam os maridos nas colheitas.
O cranberry é uma baga versátil, come-se em bolos, pickles, chocolates,
saladas, compotas, gelados, molhos e recheios para peixe, aves e carnes,
sumos e cocktails como o Seabreeze (50 ml de vodka, 100 ml de sumo de
cranberry e 100 ml de toronja).
Mais de metade da produção norte-americana (617 milhões de libras o ano
passado) sai hoje do estado de Wisconsin. O Cape Cod deixou de ser o
principal produtor, mas Wareham continua a capital do cranberry.
Em Wareham, onde grande parte da população é de ascendência caboverdiana,
realiza-se anualmente o Festival do Cranberry (a edição deste ano foi no
passado dia 8 de Outubro) e estão ali o Cranberry Institute, na Cranberry
Avenue e a Ocean Spray, cooperativa fundada há 75 anos e que reúne 800
cultivadores e mantém o Cranberry World, museu existente em Plymouth.
Pelos vistos, o cranberry está a ficar na moda na Europa: em Paris, o Four
Seasons Hotel George V disponibiliza um tratamento de beleza denominado
Decadent Chocolate Package, que consta de um banho em chocolate e cranberry.
O médico de minha irmã parece querer lançar também o sumo em Portugal, mas
não faltam na Europa frutos com tantas propriedades como o cranberry, a
começar pelo referido vaccinum oxycoccus que dá também pelo nome de oxicoco,
mas do qual a maioria dos portugueses possivelmente nunca ouviu falar.
Já telefonei a minha irmã, recomendando que procure oxicoco ou então a
uva-do-monte ou uva-da-serra, bagas pretas conhecidas também por arando ou
mirtilo e que contém mais substâncias antioxidantes que qualquer outra fruta
ou legume.
Todas as frutas têm propriedades antioxidantes, mas algumas distinguem-se e
estão ao alcance de toda a gente em qualquer supermercado. É o caso do
tomate, que contém licopeno, o mais poderoso antioxidante e é uma espécie de
um elixir da juventude, além de excelente nas saladas.
Milhões de americanos tomam diariamente medicamentação por causa do
colesterol e morrem de inveja dos franceses, que comem queijos e maioneses e
têm menos doenças cardíacas.
O paradoxo está no vinho e nas nozes que os franceses consomem com
regularidade: a pele das uvas pretas contém um antioxidante chamado
resveratrol e que estimula o colesterol HDL (o bom) e as nozes reduzem o
colesterol LDL (o mau).
Vinho e nozes é a combinação perfeita para impedir ataques cardíacos. Vinho
tinto, acrescente-se. Sempre tinto. Como diz o Baptista Bastos, branco é
refresco e verde só a garrafa.

==================================

2005 é ano de todas as desgraças para New Orleans, a cidade poderá ser
atingida por um novo furacão. Trata-se do Wilma e é precisamente o 21º dos
21 furacões que os meteorologistas previram para este ano.

O FURACÃO Vince, que se formou no Atlântico, deixou de ser furacão ao chegar
a Portugal e passou a depressão. Nem as intempéries escapam ao estado geral
do país.

EM Massachusetts, uma semana de chuvadas provocou inundações em várias
cidades. Mas não está esclarecido se foi a água que subiu muito ou é o nível
das cidades que está cada vez mais baixo.

CHARLES, príncipe herdeiro de Inglaterra, e a mulher, Camilla, visitam em
breve os EUA. O romance deste casal é um conto de fadas. Só que
habitualmente, nos contos de fadas, a bruxa morre e o príncipe casa com a
princesa, mas desta vez a princesa morreu e o príncipe casou com a bruxa.

DEPOIS da derrota de domingo em Alvalade, frente à Académica, o patrocinador
do Sporting vai passar a ser a Igreja Universal. Os jogadores vão passar a
trazer a seguinte frase na camisola: Só Jesus Salva.

A PSICOSE dos atentados terroristas também chegou a Portugal e numa aldeia
do norte as autoridades fecharam a escola por ter sido encontrado um
misterioso pó branco junto do quadro negro.

A BRASILEIRA Gisele Bundchen foi eleita Modelo do Ano pela revista Vogue
America. Gisele consegue tudo. Menos levar o DiCaprio ao altar e talvez não
perca nada.

O ACTOR Matt Damon anunciou o seu casamento com Luciana Barroso, decoradora
de interiores residente em Miami. Conheceram-se em 2004 desde então são
inseparáveis. Falta apurar se Luciana é brasileira.

COMEÇA hoje o julgamento do ex-presidente do Iraque Saddam Hussein, preso
pelas forças americanas em Dezembro de 2003 e desde então detido em local
desconhecido. Este será o primeiro de uma série de julgamentos que Saddam
enfrentará pelos supostos crimes cometidos durante o seu regime, quando era
aliado dos EUA.

O GOVERNO federal chegou à conclusão de que localizar e expulsar os 15
milhões de imigrantes ilegais dos EUA demorará cinco anos e custará mais de
200 biliões de dólares, mas poderá ficar mais barato se contratarem
imigrantes ilegais para o trabalho.


Ticha Penicheiro homenageada
A basquetebolista portuguesa das Sacramento Monarchs, campeã da WNBA, foi
passar uns dias a Portugal, onde foi homenageada dia 11 de Outubro pelo
Sport Algés e Dafundo e no dia seguinte pelo Estado português na Figueira da
Foz com a entrega da Medalha de Honra de Mérito Desportivo. Patrícia Nunes
Penicheiro nasceu a 19 de Setembro de 1974 na Figueira da Foz e veio em 1994
estudar e jogar basquete na Old Dominion University. Revelou a sua visão de
jogo, que lhe valeu o título de rainha das assistências e em 1998, quando a
NBA criou a WNBA (National Women's Basketetball League), foi a segunda no
draft e ingressou nas Sacramento Monarchs. Na NBA o salário médio dos
jogadores são $4 milhões e há quem facture $42 milhões. Na WNBA o salário
médio das jogadoras são $43.000, mas algumas  têm contratos de  $600.000 e
poderá ser o caso de Ticha, que além dos quatro meses da temporada da WNBA,
ainda joga o resto do ano noutros países. Nesta altura está a disputar o
campeonato russo, joga no Sparta de Moscovo e espera juntar o título russo
aos outros titulos de campeã que já possui: Portugal 1992-93; Polónia
1999-2000 e 2000-2001; Itália 2001-2002; França 2004/2005 e EUA 2005.

Hummer em Portugal
A versão civil do Hummer, o gigantesco todo-o-terreno que as tropas
americanas popularizaram na Guerra do Golfo, começou a ser vendido em
Portugal pelo grupo espanhol Breogan, concessionário de duas duas outras
míticas marcas americanas: a luxuosa  Cadillac, que concorrerá directamente
com os topo de gama da BMW, Audi e Mercedes; e a superdesportiva Corvette,
anternativa aos Porsche e Ferrari. O Hummer é a versão H2, com mais de cinco
metros de comprimento e 2,20 de largura e equipado com motor V8. Está
disponível em Portugal apenas por encomenda e custa mais de 150 mil euros, o
dobro do preço de um Porsche Cayenne. Ainda assim, nos  primeiros três dias
venderam-se três Hummer no valor de 421mil euros.

Mourinho é uma máquina
José Mourinho, que em cinco anos ganhou dois campeonatos potugueses, uma
Taça UEFA, uma Liga dos Campeões e a Liga Inglesa, é neste momento o mais
popular treinador de futebol do mundo e o nome português mais conhecido além
fronteiras e, a conselho do seu clube, Chelsea, decidiu registar a marca do
seu nome, cuja utilização obrigará futuramente ao pagamento de direitos.
Entretanto, o Museu da Moda e Vestuário de Lisboa vai expor uma réplica
metálica  do famoso sobretudo cinzento de Mourinho. Matilde, a esposa do
treinador, comprou o sobretudo Armani que se tonou um obcecação da imprensa
por 1.765 euros, uma ninharia para um homem cujo salário é o mesmo que ser o
único totalista do Totobola todas as semanas.
 
A décima ilha caboverdiana
Tal como para os açorianos, a América também se tornou uma espécie de décima
ilha para os caboverdianos e há mais caboverdianos a viverem no continente
americano do que nas ilhas atlânticas. Quase todos os caboverdianos têm
familiares nos EUA e os políticos não fogem à regra. Manuela, uma das filhas
do antigo presidente Aristides Pereira, vive com o filho em Dorchester, área
de Boston. O actual presidente, Pedro Verona Rodrigues Pires, tem irmãos e
outros parentes nos EUA. E em Brockton vivem duas sobrinhas de Amilcar
Cabral, Edith Cabral e Ana Paula Santana.

Taborda e Schwarzenegger
Faleceu recentemente em Portugal o cidadão Albano Taborda Curto Esteves, 78
anos, que se tornou conhecido como Tarzan Taborda e foi, entre outras
coisas, jogador de wrestling, bailarino do Lido em Paris e actor de cinema
em Hollywood, onde a sua maior glória foi ter sido duplo de Arnold
Schwarzeneger, com quem terá estabelecido relações de amizade, embora cada
um tenha seguido depois o seu destino. Taborda voltou a Portugal, fixou-se
na Caparica e tornou-se endireita. Schwarzeneger trocou o cinema pela
política, tornou-se governador da Califórnia e acaba de anunciar que vai
candidatar-se a novo mandato. Mal por mal, era preferível voltar a ser
actor.

Laci volta aos tribunais
Começa no próximo dia 21 de Outubro um novo julgamento relacionado com Laci
Rocha Peterson, a lusodescendente de Modesto assassinada na noite de Natal
de 2002. O caso foi notícia nacional quando do desaparecimento da jovem
grávida de oito meses e depois durante o julgamento do marido, que tinha
feito um seguro de vida em nome de Laci no montante de $250.000. Agora a
questão é saber quem tem direito ao dinheiro. Em representação de Sharon
Rocha, mãe de Laci, o advogado Adam Stewart requereu ao tribunal superior de
Stanislau County a entrega do dinheiro à família, mas o advogado Mark
Geragos, que representa Scott Peterson, também reclama o dinheiro em nome do
seu cliente. Peterson foi condenado à pena máxima pela morte da mulher e
está na penitenciária de San Quentin.

==============================

Reticências...

- Para evitar a velha idade o melhor é começar novos hábitos e esquecer os
antigos...

- Casamento é um caso de duas pessoas concordando em mudar os hábitos uma da
outra...

- Meia idade é quando se deixam os velhos hábitos e continuamos a não nos
sentir bem...

- Os hábitos não podem ser lançados pela janela, têm que ser lançados pela
porta e descer os degraus da escada um a um...

- Um hábito é como uma cama fofa, é mais cair nela do que sair dela...

- Felicidade não é nada que se tenha nas mãos; é qualquer coisa que você
leva no coração...

- Toda a gente pode fazer-nos felizes, uns a chegar e outros a partir...

- A felicidade é como a salada de batatas, quando repartida com os outros
passa a ser um piquenique...

- Ferreira Moreno