A melhor massa sovada de Massachusetts

 

Em fevereiro passado teve lugar uma luta alimentar amigável liderada pela Viva Fall River e pela New Bedford Food Tours no certame SouthCoast Snackdown, que já foi dedicado aos pastéis de nata e este ano foi dedicado à saborosa massa sovada.
Tratou-se de apurar quem faz a melhor massa sovada, Fall River ou New Bedford? Quase duas dúzias de padarias participaram no certame, que durou um mês, mas apenas duas receberam as honras – e ambas de Fall River.
Obtendo 274 votos, ou seja 34,7% do total de 825 votos recebidos, a Lou’s Bakery foi vencedora da melhor massa sovada.
“Estamos muito felizes e emocionados porque as pessoas gostam do nosso produto”, disse a proprietária, Louise Fournier, que administra o negócio da família com o irmão, John Arruda.
O segundo lugar foi para a Tony’s Bakery, na Columbia Street, que obteve 119 votos (15,1%). A seguir vieram Cornerstone Bakery em Swansea (104 votos), Europa Pastries and Coffee Shop em Fall River (103) e Duke’s Bakery em Fall River (49).
As padarias de New Bedford não ficaram entre as duas primeiras desta vez. A mais votada em New Bedford foi a Holiday Bakery, ficando em sexto lugar com 44 votos.
“Foi muito agradável ver muitas pessoas experimentando muitas padarias novas”, disse Pam Shwartz, fundadora da New Bedford Food Tours, que se uniu a Patti Rego, diretora executiva da Viva Fall River, para organizar este saboroso concurso que também contou com versões porto-riquenhas e libanesas de pão doce, além de pan dulce guatemalteco.
A Lou’s Bakery vende massa sovada há mais de 40 anos. É uma pequena loja familiar em 379 E. Main Street desde que foi inaugurada em 1981. Fournier e o irmão John Arruda assumiram as rédeas da Lou’s Bakery quando os pais John e Lúcia Arruda se aposentaram. 
Segundo Fournier, a estrela do show da Lou’s é a massa sovada, mas a Lou’s também oferece outras especialidades como malassadas, mas apenas às sextas, sábados e domingos.